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适合冬季养生的10种蔬菜_饮食_生活

作者: admin 来源: 未知 时间: 2018-01-13 阅读:

以前冬季蔬菜稀缺,而当初想吃什么蔬菜超市里都有卖,常吃蔬菜可以为身体补充维生素等营养元素,提高自身免疫力。那么,冬天养生适合吃的蔬菜有哪些?一起开看看看吧!

合适冬季摄生的蔬菜

1、小白菜

中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

2、冬菇

香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能供应人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的接受,经常食用香菇对增强免疫力、防范感冒也有良好的成果。

3、红薯

红薯是粮食中营养较为丰盛的食品。由于红薯能供给人体大批的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因而存在补虚乏、益力气,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防备肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

4、莴笋

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均合适。常吃莴笋,可加强胃液和消化液的分泌,促进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于增进排尿,坚持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的养分远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可加入牙釉质跟牙本质的形成,参与骨骼的成长。除此之外,患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。

5、包心菜

包心菜的维生素C含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人系统造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物资代谢,非常有利于儿童成长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌才干。

6、玉米

冬季,大鱼大肉成了不少民餐桌上的主食,这也为心血管健康埋下了隐患。此时,应该多吃点玉米。因为玉米富含亚油酸,领有降落血脂、软化血管、下降血压、促进微循环的作用,具备防治动脉粥样硬化及血汗管疾病的后果。

7、萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有利成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调节脾胃作用非小,所以对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

8、胡萝卜

中医认为,胡萝卜维生素多,味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良,2018年全年开奖记录。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

9、莲藕

冬天景象干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有紧缩血管的功能,多吃可能补肺养血。莲藕,毫无疑难地成为时下的"当家菜"。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质跟各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对医治便秘,促使有害物质排出,十分有利。

10、芹菜

中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能愉快中枢神经,多饮食,增进胃液分泌,促进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,香港最快开奖现场成果118kj,色彩娇艳,味道清香。

(稿件来源:美食天下)

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